Algumas vitaminas e minerais têm papel importante no metabolismo energético, assim, a deficiência de um ou mais desses micronutrientes, pode impedir a capacidade tanto aeróbica quanto anaeróbica do exercício e do jogador. Elas são encontradas em frutas, vegetais e legumes.A importância de assegurar a ingestão adequada de líqüidos, tanto quanto o equilíbrio eletrolítico, pode garantir a performance e reduzir os riscos de problemas associados ao calor.Uma dieta equilibrada e perfeita é difícil de fazer mas o mais próximo do ideal possível aperfeiçoa o metabolismo e com certeza a capacidade do atleta. 

Suplementos usados por jogadores de futebol Complexo B, magnésio, cálcio, cromo, cobre, vitamina C, bebidas isotônicas, maltodextrina, dextrose, BCAA, Whey protein, Albumina, CLA, Creatina, hipercalóricos, glutamina, multivitaminico, taurina, inositol, carnosina, HmB, etc. 

 Em relação aos alimentos um jogador de futebol deve ingerir: Grupo de pães 11 porções, grupo de vegetais 5 porções, grupo de frutas 4 porções, grupo de leite 3 porções e grupo de carnes 3 porções diárias.Para cada tipo de pessoa existem os alimentos e suplementos que melhor se enquadre ao seu tipo Físico e quantidades apropriadas que lhe dará um melhor resultado, consulte seu nutricionista. 

Dra. Janete Neves  

Referências

http://www.cdof.com.br/futebol7.htm acesso dia 12 de dezembro de 2007.

http://cbfnews.uol.com.br/legislacao acesso dia 12 de dezembro de 2007.

Biesek, S.; Alves, L. A.; Guerra, I.; Estratégias de Nutrição e Suplementação no Esporte. Barueri, SP: ed. Manole, 2005.